家用のコーヒー豆買うなら「ピーベリー」がお勧め!
こんにちは!ピート@仮想通貨(coffeewalk1)です。
最近仮想通貨に相当ハマっておりましたが、久しぶりに珈琲ネタです。
僕が仮想通貨投資でツラツラと書いているのは、将来コーヒー屋を開くためですからね!(笑)
さて、お勧めのコーヒー豆を発見しました!
そもそも「ピーベリー」とは?
コーヒーマニアじゃないと知らない言葉だと思います。
通常、コーヒー豆は、1つのコーヒーチェリーに2つ入ってます。
これが、「フラットビーン」と呼ばれます。片面がフラット(平面)だからですね。
これに対して、「ピーベリー」は1つのコーヒーチェリーに対して1つ入ってます。
ピーベリーは丸く、小さいのが特徴です。
味の違いはどうか
通常のフラットビーンとの違いは、味の柔らかさです。
ピーベリーは、短い時間で高火力で焙煎しても味が柔らかくなり、ミルクとの相性もかなり良いです。
逆に時間をかけて焙煎すると、味が無くなっているような感じがします。
お店であまり扱いがありませんが、見つけたときはぜひ!