定期的に焙煎をしておりまして、毎月楽しんでおります。 さて、電気式焙煎機を使っている皆様。ここまでくると結構マニアックな方々ばかりですね。 コーヒーマニアは探求心がとてつもないのです。電気式焙煎機の欠点は連続焙煎に弱い事です。 最近ではMADE I…

こんにちは！ピートです。個人輸入していたコーヒーグラインダー「Sette270」が届きました！ さっそく使ってみたのでレポートしていきます！ ※個人輸入の話はこちらからどうぞ www.peatedbeans.com Sette270はどんなグラインダーか Baratzaというメーカーで…

こんにちは！ピートです。 これまで愛用していたグライダーが壊れてしまいました。 これを機会に新しいグラインダーを購入する事に決めましたのでレポートします。 これまで使っていたグライダー デロンギのコーン式グラインダー「KG364j」です。 5年位使っ…

ドリップするとき、皆さん受け皿は何にしていますか？ 私はカップに直接入れてるのですが、それだと温度があげられないのです、、、 ミルクパンに入れれば、そのまま鍋に火をかけて温めることができる！ 普段行ってる喫茶店でも、同じようにやってましたね。…

ギアネタです。 エスプレッソのグラインダーがほしい。 今使っているのはデロンギのKG364J。家庭用には十分と思い購入し、早4年たちました。 まだまだ現役なのですが、エスプレッソ用に使うにはメッシュの幅が3段階くらいしかなく、 タンピングの強さと豆の…

これまで試したもの 今まで試したものは2つだけ １．手網み www.amazon.co.jp ２．i-coffeロースター www.0141coffee.com なので正直よくわからんのだけど、器具紹介ということで。 １．手網み めっちゃ手ごろ。当時もamazonで2000円くらいで買った気がする…