こんにちは！ピート（@coffeewalk1）です インドネシアやシンガポール旅行のお土産でも有名なコーヒーをご存知ですか？ コーヒー界隈で少し話題になったこともある「コピルアク」というものがあります。 先日飲む機会があったのでご紹介します。 コピルアク…

エスプレッソマシンを国内の代理店から購入するのってとっても高額になります。 僕は個人輸入で購入しましたので、そこで得た教訓を公開します。 疑問点あればお気軽にツイッターまでどうぞ。 ◆目次 まずは前提 個人輸入とは 買った商品 僕が買ったお店 各種…

簡単に本格的なエスプレッソ＆コーヒーが飲めるが、カプセルが高い… というネスプレッソでしたが、根本を覆す商品。 dis-cover.jp 豆を詰め替える事ができ、繰り返し使用可能なカプセルです。 ネスプレッソのランニングコストの高さを解消する商品ですね。 1…

エスプレッソマシンってホントに必要？という愚問（笑）を投げかけられました。 マシンが来てから僕の生活はうるおいまくっております。 家でカフェラテが飲めるって最高ですね。 エスプレッソマシンとは？ エスプレッソマシンは文字通りエスプレッソを抽出…

ウイスキーを目的としたスコットランド旅行でしたが、ちゃんとカフェも行ってます。 面白い発見がありました。 エスプレッソに適したグラインダーといえば、MAZZERが定番ですよね。 でもほとんどMAZZERを見なかったんです。 代わりに何を使っていたのかとい…

Hello. 珈琲好きなら英語です。僕は学生時代に英語から逃げ続けていました。 でも珈琲好きは英語を勉強した方が良い。絶対に。断言します。 なんで？という所を今回は書きますー。 ここでいう珈琲好きというのはエスプレッソやカフェラテ好きな人に向けてい…

自家焙煎やり始めてもう５年位たってます。 自宅でカフェラテに調整しだしたのは６年位か。 その６年間、モチベーションの上がり下がりはあったものの、いろいろな豆を試してました。 ６年間で、最高にカフェラテにマッチした豆がありましたのでお勧めしたい…

エスプレッソギークな皆様はご存知だと思います。 VSTバスケット。 ついにGET致しました！ 知らない人のために一応、、、 VSTバスケットはエスプレッソマシンにしようするパーツ（粉を入れる所）です。 通常のバスケットよりも穴の精度が高く、水抜けが良い…

楽しみすぎますね。 私も行きます！ 個人的には、PANASONICの新しいロースターのお披露目（買えないけど。。。） と、MATHER HOUSEのコーヒースリーブでしょうか！ MATHER HOUSEは大学のときに知っていて、ここのお財布をもう何年も使っています。 信じられ…

三軒茶屋のコーヒー屋巡り第二弾。 まず思ったのは店名がめっちゃ素敵。 いい発想！ お店はものすごくわかりにくい。入り口に小さい看板のみ。 よく調べないとたどり着けない。 二階にある、バー並みに思い扉を開けると、どこかの小説に出てきそうな空間。 …

会社帰りに三軒茶屋へ。 ネルドリップ講習会で知り合った人に教えてもらった、カッピングが無料でできるらしいという情報を得て、オブスキュラを目指しました。 実際に到着すると明らかに普通のカフェ状態… まだ始まってないのかなと思いつつ入店したものの…

ずっとやりたかった珈琲豆の販売に着手しようと思います。 いろいろと試行錯誤しましたが、やるにあたってはテーマを作りたいということで熟考しました。 テーマ⇒「珍しい豆の販売」 具体的には。。。 そもそも流通が少ないスペシャリティコーヒー エチオピ…

ついにできました！ ミルクスチームをトロットロに、クレマたっぷりのエスプレッソがあればできますよ～ 意外にすんなり…

珈琲ギフトを提供しているＡＧＦが、和菓子に合う珈琲と、珈琲合う和菓子の両面から調査している模様で、募集・販売を行っているようだった。 調べてみると、それ以外にもいろいろと調査があるみたい。 https://gunosy.com/articles/R0td3 ◆世間の意見は珈琲…

www.lawson.co.jp 我が家にエスプレッソマシンが来てからはや三年。僕が思う「うまいカフェラテ」を追い求めて、いろいろなお店を廻り、自分でも淹れて時には紅茶に浮気しながらやってきた。そして、ココ最近たどり着いたのがローソンの牛乳。まさかのローソ…