久しぶりの投稿です。。。 珈琲焙煎に正解はないですよね。 私はお店を経営している訳ではないので、いつも自分が好きな珈琲を入れています。 ここ数年は、えぐみや渋みも楽しみながら飲める珈琲を目指していましたが 少し進む方向を変えたいなと思います。 …