自家焙煎やり始めてもう５年位たってます。
自宅でカフェラテに調整しだしたのは６年位か。
その６年間、モチベーションの上がり下がりはあったものの、いろいろな豆を試してました。
６年間で、最高にカフェラテにマッチした豆がありましたのでお勧めしたい。
それは以下。
グアテマラ パストーレス ピーベリー
結局これに行きついてしまった。
６年間で最高。ほかの人に出してみても、これだけ飛びぬけてうまいですね。
世の中にあるカフェラテを完全に超越した存在だと思います。
それくらいうまい。
そろそろ寒くなり、やさしいホットカフェラテが飲みたい季節。
一度は飲んでいただきたい豆です。
