エチオピア モカシダモG2（ウォッシュド）
なんだかんだでエチオピアの豆、久しぶりです。
シダモ、いわゆるモカフレーバーが強烈です。
モカフレーバーが好きな人にとっては嗜好の飲み物なんじゃないでしょうか？
オレンジ等の柑橘系、ベリーの風味も感じる気がします。
モカフレーバーが好きな人って、ウイスキーで言うとピート香がすきだったり、焼酎は芋が好きだったりするんじゃないでしょうか？
それくらい独特だと個人的には思っています。
そして感動したのは甘みですね～
これだけ甘みが出てくる珈琲が自分で淹れられるようになるとは。。。
これ、ラテにしても相当おいしいんじゃないだろうか。。。
確実にうまい。それは今度書こうかな。
いままでエチオピアはG1のみ焙煎してきたので、ハンドピックしてもあまり欠点豆がありませんでした。
今購入している生豆屋さんではG2,G4しか扱っていないので、G2にして、ハンドピックしっかりやろうと思っていましたが、
実際はG1もG2もさほど変わらない印象でした。（たまたま？）
